成都SKP餐厅大盘点，好多西南首店！
今年年底，整个成都最牵动人心的商业大事件没有之一：
非得是前天（12.20）成都SKP开业莫属。
✅单体销售额全球第一的百货商场（成都项目总投资50亿）
✅成都SKP建筑面积约32.4万平方米(接近4个天府广场大小)
✅超1300个全球品牌（6大高奢全齐、一线品牌覆盖率达98%）
✅交子金融商圈核心地段（环球中心正对面、规划中的四线换乘地）
之前隔壁成都生活已经把结构方位以及买买买的方面详细盘点了一遍（戳←可直达）。
我们饭团最关心的，当然还是吃啦~
↑本人实吃
已经做完详细功课、上周末趁着还没正式对外也实地考察过了。
有些什么值得期待的，马上就来给你们挨着讲！
成都SKP的餐厅，预估总共的数量大概是68家，超过一半都是首店！
其中不乏名店、以及多家获得过米其林和黑珍珠的馆子，首次开到成都乃至整个西南地区。
从地理位置上来说，都集中在G大道的上下两层，以及现在还没开的市集里。
特别受关注的「西南首店」们，我捋了一下，有这些——
√大董 北京烤鸭和创新菜名店，多家分店获得米其林、黑珍珠的先锋餐厅。
√北京厨房 从业超过40年、两岸名厨古志辉的粤菜餐厅，听说成都店刚开业的时间他也会在成都店迎客。
√淮扬府·游园京梦 连续3年获得米其林一星的淮扬菜-淮扬府姊妹品牌，也是做淮扬菜的~
√湘上湘 全国唯一的米其林二星潮州菜潮上潮所属集团的湘菜品牌。
这个公司还有北京宴等高端餐厅系列，在宴请这方面属于全国标杆类餐厅了。
√宴遇·福建荟馆 上海唯一连续2年米其林一星福建菜餐厅遇外滩的升级版，主打宴请的福建菜。
√前里·台州鱼市 由国内知名高端餐饮行业品牌经理人创立，做的是有烟火气的地道台州菜。北京店也是米其林入围餐厅。
√一坐一忘 在北京开了16年的云南菜餐厅，在网上比较火，跨界也一直做得很好~
另外，还有一些备受关注的「成都首店」乃至「南门首店」~
比如——
√柴悦·南有嘉鱼 川菜大师的鱼火锅新牌子。
√新京熹·北京涮肉火锅 在北京也获奖不少的涮羊肉。
√義和·京致 北京米其林餐盘奖的官府菜餐厅。
√BUTTERFUL&CREAMOROUS 上海网红排队面包店（听说开业就已经开始排队了~）。
√TUESDAY AOYAMA 传说中西安相当高端的下午茶甜品店。
√许家菜·影 成都连续2年获得米其林1星的川菜老店许家菜旗下新店。
√银芭·S 成都米其林&黑珍珠川菜餐厅的新系列。
√鳗七七 成都之前还挺火的一家小店，主打关西风现烤鳗鱼店。
√元古·云境 从北京开过来之后一直挺受欢迎的一家意境餐厅+中式甜品。
√CHICELI 风靡各大社交平台的KIIWII高端品牌SKP首店，以casual fine dining为主。
另外，还有比如%~Venchi~大德~OUR Bakery~布歌东京~
以及每家SKP都会有的SKP RENDEZ-VOUS~
这里是一处包含新概念书店、时尚创意西餐、生活好物、艺术展演与文化沙龙的跨界组合。
听说大阪的拉面名店龟王拉面也在下一步计划中~
这家是北京连续3年获得米其林一星的淮扬菜餐厅——淮扬府——的姊妹品牌，主打更加亲民的臻选淮扬菜。
环境是真的有让我惊艳到。
↑婉约精致的江南风格
主打也是淮扬菜，但比淮扬府的定位人均要低不少。
这里的萝卜红烧肉，是《舌尖》《风味人间》导演陈晓卿超爱的。
我很喜欢他们家套餐里的前菜，几款都选得很用心。
最下面这个是南京烤鸭，很多汁水。
还有盐水鸭的方式做的青花椒盐水乳鸽，咸鲜细嫩，成都估计没几个地方能吃到。
手打年糕烧黄鱼上的是围网大黄鱼，配上口感Q弹软糯的手打年糕，属于性价比很高的选项。
菜系：淮扬菜
人均消费：¥200-300
这个牌子是比较新，但母公司太牛了！
中国唯一集齐了八大菜系餐厅的公司，而且各个馆子都是大规模。
每个包间都有颜色主题，还有根据客人的需求呈现的超多细节。
他们把人生分成36个值得庆祝的节点，这个配套的服务还是获奖的~
这家主打湘菜，且是高端的湘菜。
比如辣椒中的爱马仕樟树港炒甲鱼裙边，奢侈啊~我真是第一次吃。
剁椒鱼头用了5种辣椒，鱼肉真的太新鲜了没有一丝腥气。
上次我去长沙没吃上的东安鸡，也在这里吃到了。
酸酸辣辣，口味确实没毛病。
菜系：湘菜
人均消费：¥300-400
这家老板，是资深的高端餐饮职业经理人。
台州人，主打的是有烟火气的台州菜。
台州的黄鱼烧年糕、烧杂鱼，都相当的巴适。
汤汁属于盖饭盖面我都能吃好几碗的那种。
冬天我强烈推荐这个菜：姜汁猪肚鸡。
超级热乎、超级浓郁的姜汁，再配上厚实的猪肚鸡，一碗下肚全身暖。
另外他们家的主食有一个台州特色我也特别喜欢——麦饼。
一个酸菜米饭馅儿，一个鸡蛋肉馅儿，酸菜米饭夹在麦饼里太妙了。
比起新荣记，这里的消费要温柔的多，环境装修也很适合日常请客的聚餐。
菜系：台州菜
人均消费：¥200-500
这家云南菜，在北京开了16年了，网红到属于我一发朋友圈就有好几个问我「开业没有」的地步。
我在现场仔细分析了一下它那么火的原因，感觉不外乎三个：
①老板是画家，装修是真的好看有格调 ②跨界做得特别好，是真的有质感那种 ③关键是东西好吃，人均还不贵！
招牌的炭火香茅草烤鱼，调味超级清爽、鱼很鲜嫩。
这个糍粑辣子鸡，嫩气又鲜辣，对不起，我忍不住刨饭了……
（他们家的米饭也好吃！大颗弹糯！）
属于那种我日常都会约朋友来吃的类型！
菜系：一坐一忘
人均消费：¥150-200
总得来说，SKP新开餐厅的开业活动力度都不是很大，把自信一整个拿捏。
不过大餐正餐还是推出了不少很不错的套餐，去之前可以先查看。
另外，还有咖啡甜品类的店铺，部分有充值满赠、部分是直接消费就送产品。
所有消费都可以积分~
最后，我打听了一下，目前SKP有3个独立的停车场，超2000个车位。暂时都是全天不收费的。
提醒一下，因为地下公共交通线路的原因它们互不相通，一定要记住自己是从哪儿停下去的便于原路返回~
你们最关注、最想吃的是哪家餐厅？
准备什么时候相约去吃呀？
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备注：饭团合作